蓮藕是一種家常蔬菜，它可以生吃，涼拌吃，煮湯喝，或者做糯米藕。吃蓮藕可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，而且涼血生津效果也不錯(cuò)，炎熱的夏季食欲會下降，吃蓮藕就可以消暑提高食欲，它的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，接下來就看看蓮藕的功效與作用有哪些。

1、止血

蓮藕里面含有豐富的維生素以及檸檬酸等，能夠收縮血管，它是寒性食材，止血涼血作用都非常強(qiáng)，當(dāng)出現(xiàn)痰中帶血、咳血、流鼻血問題，可以把蓮藕和生側(cè)柏葉，白茅根搭配在一起煎煮以后服用，可以達(dá)到好的輔助治療作用。

2、化瘀

把蓮藕榨成汁來喝能夠讓淤血問題消散，也可以把新鮮蓮藕洗干凈以后生吃或者是搭配酒來服用，糖藕批發(fā)都能起到解除毒素、消腫破血化瘀作用，中醫(yī)方面認(rèn)為它是一種止血又不留淤的好食材。

3、通便潤腸

蓮藕含有粘蛋白以及膳食纖維，熱量很少，能夠有效控制體重，達(dá)到降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖作用，可以讓腸道蠕動速度變得更快，避免痔瘡便秘出現(xiàn)。

4、補(bǔ)血生肌

蓮藕的維生素，蛋白質(zhì)，微量元素豐富，糯米藕批發(fā)可以讓身體免疫力提高，達(dá)到補(bǔ)益氣血作用，鐵元素含量也很高，如果有缺鐵性貧血問題吃蓮藕就很不錯(cuò)，而且營養(yǎng)物質(zhì)很容易被身體吸收，當(dāng)出現(xiàn)食欲不好，身體疲憊，貧血問題就可以吃一些。

5、祛痰止咳

現(xiàn)在環(huán)境污染非常嚴(yán)重，空氣質(zhì)量越來越差，每天喝蓮藕汁就能解決因?yàn)榭諝赓|(zhì)量不好所引起的咳嗽問題，煮蓮藕茶喝去痰鎮(zhèn)咳作用也非常不錯(cuò)。

6、安神寧心

蓮藕含有各種維生素成分，維生素b6含量很高，能夠讓壓力減輕、緩解頭痛、減少煩躁，讓心情更好，還可以讓心臟疾病的危險(xiǎn)性降低很多。

7、抵抗衰老

蓮藕里面含有酚類物質(zhì)以及維生素c，預(yù)防疾病，延緩衰老以及提高身體免疫力的效果非常強(qiáng)，平時(shí)皮膚狀態(tài)差，寶農(nóng)糯米藕身體體質(zhì)不好的人應(yīng)該多吃一些蓮藕調(diào)理身體。