0512-52557165
聯(lián)系人：湯先生
手 機： 18051522869
網(wǎng) 址：eudrmhz.cn
地 址：江蘇省常熟市支塘鎮(zhèn)長橋村南巷106號
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是中國江南地區(qū)的特色名吃，屬于蘇浙菜；甜品的一種，流行于長三角地區(qū)。
生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，是江南地區(qū)傳統(tǒng)菜式中一道獨具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為南京四大最有人情味街頭小食。糖藕批發(fā)
原料：蓮藕2節(jié)，糯米1/2飯碗，紅棗8-9粒，紅糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。寶農(nóng)糖藕
做法：
1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮。
2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實一點。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。
4、準備好煮藕用的調(diào)料和紅棗。
5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮半小時。
6、半小時后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。
7、煮好的糯米藕撈出稍晾涼后便可切片食用，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調(diào)和的蜜汁，美味誘人。
