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聯(lián)系人：湯先生
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網(wǎng) 址：eudrmhz.cn
地 址：江蘇省常熟市支塘鎮(zhèn)長(zhǎng)橋村南巷106號(hào)
主料：藕一節(jié)（短粗，結(jié)實(shí)，兩頭均無(wú)破損的藕），糯米（泡水2小時(shí)），花生，紅棗，蓮子，紅豆（泡水12小時(shí)），紅糖適量，糖桂花適量
步驟：
1. 糯米淘凈后，用水浸泡3個(gè)小時(shí)?；ㄉ⑸徸?、紅棗洗凈待用，紅豆事先泡12小時(shí)
2. 藕洗凈用鋼絲球刮去表皮，洗凈。切開(kāi)一頭，把泡好的糯米塞糖藕批發(fā)入藕孔中，裝的過(guò)程中可隨時(shí)將藕在桌上輕敲，糯米會(huì)沉到孔的底部，也可用筷子幫忙疏通
3. 裝滿糯米后，將切開(kāi)的蓋子復(fù)原，用牙簽固定
4. 藕放入鍋中，根據(jù)口味放入紅糖，加水沒(méi)寶農(nóng)糖藕過(guò)藕，再放入洗凈的花生米、紅棗、紅豆、蓮子
5. 大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢煮約2小時(shí)
6. 煮到30－40分鐘時(shí)，花生米就可撈出了，再煮20－30分鐘，紅棗和蓮子也可撈出
7. 煮一小時(shí)左右，把剩余的糯米放入鍋中一起煮至藕熟、糯米藕批發(fā)紅豆?fàn)€
8. 藕煮熟后取出，晾涼后切片或切塊，吃的時(shí)候倒上煮藕的紅糖水或糖桂花
9. 同時(shí)煮爛的紅豆和糯米就成了紅糖糯米紅豆粥，澆上糖桂花，澆上紅糖水
