蓮藕新上市，很糯，用來做糯米藕，味道超贊！今天，跟著水滴來一份糯米藕。

原料：

糯米大半碗

蓮藕三段

紅棗一把

枸杞子一小把

干桂花一小把

白糖與水按1：3比例準(zhǔn)備（水滴用了1100克的水，放了330克的白糖）

制作過程：

1、糯米提前泡2個半小時(shí)。紅棗、枸杞子和桂花準(zhǔn)備好。

2、蓮藕洗凈削皮（蓮藕一定要選兩頭密封好的，否則里面會有淤泥，很難清理干凈）

3、蓮藕一頭切開，往藕孔里灌糯米，不要灌太滿，預(yù)留一點(diǎn)糯米膨脹的空間。把切開的蓮藕頭原樣合上，插幾根牙簽固定住。

4、把封好口的蓮藕放進(jìn)高壓鍋，倒入沒過蓮藕的水。按水量的1/3放入白糖。把紅棗、枸杞子和干桂花一起倒入高壓鍋。水滴壓了55分鐘。

5、壓好后，燜10分鐘再開蓋。撈出藕，晾涼。點(diǎn)開蓋收汁兒鍵，把鍋里的汁兒收到濃稠。

6、晾涼后的藕拔去牙簽，切片，裝盤，澆上收好的汁兒，糯米藕就做好了。

水滴邊切片，兒子邊吃，根本停不下來。水滴擔(dān)心一次吃太多，太甜，就分成兩盤，準(zhǔn)備先吃一盤，另一盤冷藏起來，慢慢享受。結(jié)果，第二天水滴打開冰箱一看，一片都沒有了。早被他們爺兒倆吃光了。太有成就感了！如此美味，水滴就再做一份。

常熟市佳盛食品廠成立于2004年，位于常熟市支塘鎮(zhèn)長橋村南巷，一家十多年專業(yè)制作糯米藕批發(fā)廠家。佳盛食品廠有著自己的“寶農(nóng)”糯米藕商標(biāo)，“營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特、嚼勁十足”的寶農(nóng)糖藕傳承老一輩工藝，無任何添加、純綠色食品。是酒店特色原料，家庭便捷菜，宴席預(yù)制菜，無需再次經(jīng)過麻煩的制作過程。適用于酒店、農(nóng)家樂、土菜館、私家菜，在家即可享受美食我們從原料開始把關(guān)，按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品，對生產(chǎn)過程中的每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格監(jiān)控，質(zhì)檢人員定時(shí)抽檢，產(chǎn)品包裝好后入庫，質(zhì)量部再進(jìn)行抽樣檢測。糖藕富含：蛋白質(zhì)、鈣、維生素B、鋅、鐵、氨基酸、鉀、維生素A等人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。